近日，茅臺(tái)旗下的三亞海棠灣茅臺(tái)度假村開(kāi)業(yè)。該度假村由四個(gè)酒店組成，分別是奢華茅臺(tái)尊品酒店，高端茅臺(tái)珍品酒店，輕奢茅臺(tái)精品酒店，旅居茅臺(tái)典品酒店以及配套的會(huì)議中心、水上樂(lè)園等，是一家集住宿、餐飲、會(huì)議、旅游、親子娛樂(lè)、休閑度假、文化展示、白酒品鑒等功能為一體的多元化度假酒店。
(資料圖)
在三亞，最不缺的就是酒店，是全國(guó)高星級(jí)酒店最密集的地方。而海棠灣奢華酒店眾多，想要在一眾的奢華酒店當(dāng)中脫穎而出，除了服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量外，每家都有自己的特色。而對(duì)于茅臺(tái)的度假村來(lái)講，與白酒文化的結(jié)合自然成為了其最重要的宣傳點(diǎn)。
酒旅融合■
“酒旅融合”是茅臺(tái)集團(tuán)的三大主業(yè)之一，以“茅臺(tái)”品牌為載體，將茅臺(tái)酒文化同旅游相結(jié)合，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加多元化和場(chǎng)景化的消費(fèi)體驗(yàn)。
此次三亞海棠灣茅臺(tái)度假村的開(kāi)業(yè)，是茅臺(tái)首個(gè)濱海酒旅融合項(xiàng)目，也是茅臺(tái)文旅一路向南延伸打開(kāi)酒旅市場(chǎng)的第一步。
從設(shè)計(jì)來(lái)看，整個(gè)度假村中處處體現(xiàn)了茅臺(tái)酒文化的元素，不論是小到房卡、毛巾，還是大到度假村當(dāng)中的雕塑裝飾品，都包含了茅臺(tái)的logo和設(shè)計(jì)形象。
度假村中的四個(gè)酒店也是根據(jù)定位不同采取了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。其中，設(shè)計(jì)風(fēng)格最具“茅臺(tái)感”的就是主打奢華的尊品酒店。風(fēng)格為中式古典風(fēng)格，與茅臺(tái)固有色調(diào)一致，房間只有80間左右。映入眼簾的便是古色古香的中式宅院，華貴大氣，極具典雅韻味。
以朱砂、中國(guó)紅為主色調(diào)的開(kāi)放式大堂空間視野廣闊，展現(xiàn)了中國(guó)古代傳統(tǒng)建筑藝術(shù)所追求的對(duì)稱(chēng)美，大廳擺放的雕塑也是以茅臺(tái)酒瓶為元素。
房間內(nèi)裝飾巧妙運(yùn)用了水墨元素和竹元素，給人舒適淡雅的感覺(jué)。
尊品酒店主要針對(duì)的是茅臺(tái)的主力消費(fèi)人群，以商務(wù)人士和中產(chǎn)階層為主，年齡段則主要在40-50歲及以上的人群。中式典雅風(fēng)格毫無(wú)疑問(wèn)成為最佳的選擇。
剩下的珍品酒店則主打商務(wù)休閑，目前四家酒店僅有珍品酒店開(kāi)業(yè)，價(jià)格在一千余元左右。精品酒店定位群體以年輕人為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格時(shí)尚張揚(yáng)。典品酒店以“環(huán)保居家”為核心主題，是旅居三亞常住的選擇。
值得一提的是，茅臺(tái)將旗下的茅臺(tái)酒專(zhuān)賣(mài)店放到了珍品酒店三樓當(dāng)中，而茅臺(tái)冰激凌店則放置到了精品酒店三樓。這種不同的放置選擇顯然也是考量到消費(fèi)群體的不同。
不過(guò)度假村里的這家茅臺(tái)酒專(zhuān)賣(mài)店并不能夠線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒，而是需要提前在“i茅臺(tái)”的官方APP預(yù)定后選擇該店線(xiàn)下自提。目前，i茅臺(tái)平臺(tái)在售的產(chǎn)品不包括500ML的53度飛天茅臺(tái)，只有399/瓶的100ML53度飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等產(chǎn)品。
茅臺(tái)冰激凌店的核心消費(fèi)群體以年輕人為主，選擇精品酒店自然就無(wú)可厚非了。自五月份上市以來(lái)，茅臺(tái)僅靠茅臺(tái)冰激凌這一項(xiàng)收入就達(dá)到近三億的銷(xiāo)售額。對(duì)于冰激凌行業(yè)來(lái)講，是一個(gè)巨大的銷(xiāo)售奇跡。
對(duì)茅臺(tái)自身發(fā)展來(lái)說(shuō)，先讓年輕人通過(guò)茅臺(tái)冰淇淋去接觸醬香口感，接觸茅臺(tái)這個(gè)品牌，等到他們年紀(jì)大了，需要社交需要喝酒的時(shí)候，自然而然就想到了茅臺(tái)。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)冰激凌新奇，價(jià)格也在接受范圍內(nèi)，秉持著嘗一嘗的心態(tài)，發(fā)現(xiàn)還不錯(cuò)，就有了回購(gòu)。
而這次的精品酒店，其價(jià)格在海棠灣一眾酒店當(dāng)中性?xún)r(jià)比非常高，盡管大多數(shù)年輕人對(duì)茅臺(tái)并不感冒，但是在性?xún)r(jià)比高和秉持著試一試茅臺(tái)酒店怎么樣的心態(tài)，選擇的可能性很大。如果服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量良好，就會(huì)口口相傳，那么年輕度假群體當(dāng)中，茅臺(tái)度假村就有了好感。
入住率居高不下■
茅臺(tái)的第一家酒店茅臺(tái)國(guó)際大酒店在2016年開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)后憑借著入住后每人每天可以購(gòu)買(mǎi)一瓶原價(jià)飛天茅臺(tái)酒的活動(dòng)使得酒店入住率居高不下，無(wú)論茅臺(tái)鎮(zhèn)的淡旺季，均一房難求。
雖然這個(gè)活動(dòng)讓酒店完全不用考慮客房賣(mài)不出去的情況，但是隨著黃牛的倒賣(mài)和炒作愈演愈烈，2021年茅臺(tái)集團(tuán)取消了入住購(gòu)酒的活動(dòng)，改為開(kāi)瓶消費(fèi)后，酒店的房?jī)r(jià)也隨之下調(diào)。顯然，酒店客房和茅臺(tái)酒的掛鉤，是酒店客房銷(xiāo)售的關(guān)鍵之一。
三亞度假村開(kāi)業(yè)后，與貴州茅臺(tái)酒店相同，在度假村餐飲消費(fèi)時(shí)，酒店提供 1499 元/瓶的53度飛天茅臺(tái)酒，打包時(shí)候不能帶走原瓶。
此外，在這次開(kāi)業(yè)時(shí)，為了讓“茅臺(tái)粉絲”感受與了解度假村，12月31日，壬寅年茅粉嘉年華暨海南首屆茅粉節(jié)在三亞海棠灣茅臺(tái)度假村舉行。活動(dòng)有體驗(yàn)傳統(tǒng)點(diǎn)茶文化、品嘗二十四節(jié)氣手作糕點(diǎn)。
茅粉節(jié)一貫豐富多彩的文藝節(jié)目演出。
茅臺(tái)也邀請(qǐng)了專(zhuān)家學(xué)者一起解度茅臺(tái)文化。
茅粉節(jié)已經(jīng)舉辦了六年，舉辦地第一次選址在三亞，這也是茅臺(tái)為了抓住核心消費(fèi)群體，更好宣傳酒店的舉措。
消費(fèi)品酒店的發(fā)展前景■
像茅臺(tái)這類(lèi)消費(fèi)品集團(tuán)涉足酒店的案例業(yè)界很多，發(fā)展現(xiàn)狀各不相同，除了有品牌號(hào)召力的原因，還與品牌調(diào)性和市場(chǎng)契合度有關(guān)。
目前行業(yè)里消費(fèi)品跨界做酒店的案例，有奢侈品酒店，比如寶格麗酒店、阿瑪尼酒店等；運(yùn)動(dòng)類(lèi)品牌跨界酒店的像FILA；食品類(lèi)跨界的旺旺集團(tuán)旗下的神旺大飯店以及宜家、MUJI HOTEL，嚴(yán)選酒店等。
消費(fèi)品品牌跨界酒店與酒店發(fā)展新零售不同，需要有強(qiáng)大的粉絲基礎(chǔ)，通過(guò)其品牌號(hào)召力和獨(dú)特的產(chǎn)品體驗(yàn)去帶動(dòng)酒店收入，如果產(chǎn)品具有稀缺性市場(chǎng)反響會(huì)更強(qiáng)烈。
奢侈品品牌和家居品牌跨界酒店有天然的優(yōu)勢(shì)。奢侈品品牌有自己獨(dú)特的品牌調(diào)性和設(shè)計(jì)語(yǔ)言，很容易打造酒店在設(shè)計(jì)上的與眾不同，而不只是單純IP和產(chǎn)品的植入，也有美學(xué)和文化上的輸出，服務(wù)待客上也有相通的地方，同時(shí)還具有稀缺性。家居品牌擅長(zhǎng)居住環(huán)境的打造，所以在酒店住宿體驗(yàn)上也可直接借鑒。
食品零售做酒店本來(lái)不是一件容易的事情，但對(duì)于橫跨多個(gè)產(chǎn)業(yè)，家大業(yè)大的旺旺集團(tuán)來(lái)說(shuō)并不是難事。神旺大飯店因?yàn)楦鞣N各樣帶著旺旺logo形象的酒店裝飾和用品出圈。雖然其產(chǎn)品稀缺性不強(qiáng)，但消費(fèi)者依舊會(huì)因?yàn)閷?duì)品牌的信任度高而選擇神旺大飯店，或者是因?yàn)楂C奇心理和童年回憶去打卡，這都是基于品牌本身積累的消費(fèi)群體。
茅臺(tái)集團(tuán)此次在三亞的項(xiàng)目，從品牌調(diào)性詮釋?zhuān)袌?chǎng)契合度和產(chǎn)品稀缺性三個(gè)方面上看表現(xiàn)都不錯(cuò)，后續(xù)在住宿體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)服務(wù)上還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。
跨界開(kāi)酒店，若是缺乏酒店運(yùn)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)，不僅投資回報(bào)不理想，也會(huì)拉低自身品牌形象。據(jù)悉，茅臺(tái)此次度假村計(jì)劃總投資32.45億元，預(yù)算與一開(kāi)始制定的計(jì)劃相比漲高10億元。
所以，酒店要充分考慮到自身品牌定位和酒店的契合度，學(xué)習(xí)科學(xué)的酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，這樣能更平穩(wěn)的完成新領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)融合。
今日話(huà)題
你會(huì)去打卡茅臺(tái)旗下的酒店嗎？
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